Jako, że kupiłam ostatnio tortillę razową postanowiłam ją dziś wykorzystać. Ale na gyrosa jakoś ochoty szczególnej nie miałam. Z Zakopanego przywiozłam przyprawę do kuchni meksykańskiej Salsa de Yucatan z papryczką chili i serem (Kotanyi) to postanowiłam wypróbować- z obawą ale jakoś to poszło. Chociaż przyznam szczerze, że nie są to wyżyny smaku jeśli chodzi o mieszankę:)
Tortilla z kurczakiem i salsą
2 tortille razowe
1 duża pierś z kurczaka (pojedyncza)
2 łyżeczki przyprawy Salsa de Yucatan
4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 puszki mieszanki meksykańskiej
5 dkg startego sera żółtego
łyżeczka sosu chili ostrego
1 pomidor
1 pęczek szczypioru z dymki
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, polewamy 3 łyżkami oliwy, dodajemy przyprawę. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie mięso wyciągamy i smażymy.
Pomidora kroimy w małą kostkę (w skórce), dodajemy łyżkę oliwy, łyżeczkę sosu chili i posiekany szczypior mieszamy- tak powstała nasza niby salsa:)
Na tortilli układamy najpierw salsę, posypujemy startym serem, dodajemy mięso i mieszankę z puszki.
Składamy tortillę i zapiekamy z opiekaczu lub piekarniku około 4 minuty. Miejsca, w których tortilla się "zamyka" posypałam odrobiną sera- podczas opiekania ser się roztopił i "paczuszka" trzyma się pięknie kupy;p
Lubię tortille, a najlepsza jest ta zrobiona samemu, chociaż jak mi się nie chce to też kupuje :)
OdpowiedzUsuńMieszanki przypraw omijam, często tylko rzucam oko na skład i powielam to w domu przygotowując jakąś potrawę.
A Twoja tortilla tak fajnie zgrillowana... Pewnie jest taka chrupiąca i w ogóle mniam mniam mniam :D
Staram się robić samemu, ale w czasie sesji ciężko o czas:) A co do mieszanek- z reguły omijam chyba, że są to typowo ziołowe i naturalne mieszanki- bez dziwnych dodatków:)Mieszanka z poprzedniego postu taka jest, a ta już niekoniecznie.
OdpowiedzUsuńByła cudna i chrupiąca:))